受賞・講演・メディア

tesoro（テゾーロ）代表の大岩佑子は、室戸の食文化の価値を信じ、そのプロデュース活動において、地域から世界まで高い評価をいただいております。

受賞歴

地域に眠る食材の新たな価値創出と、その魅力を伝える高いPR戦略は、数々の受賞歴として結実しています。地域の食材の潜在能力を最大限に引き出す企画力や実現力、国際的な視点で地域の食材の魅力を発掘し、情熱を持ってプロデュースする姿勢を評価いただきました。

受賞内容受賞大会名賞
ボタナス（室戸の伝統野菜）にっぽんの宝物グランプリ高知室戸大会　2022-2023地元食材・加工部門
グランプリ
にっぽんの宝物　JAPANグランプリ　2022-2023最強食材部門
準グランプリ
子どもが好む魚料理にっぽんの宝物グランプリ高知室戸大会　2022-2023調理・体験部門
準グランプリ
にっぽんの宝物　JAPANグランプリ　2022-2023肉・海産物調理/加工部門
地域貢献賞
室戸海洋深層水養殖サツキマスにっぽんの宝物グランプリ高知大会　2023-2024調理・加工部門
準グランプリ
にっぽんの宝物　JAPANグランプリ　2023-2024最強食材部門
準グランプリ
にっぽんの宝物グランプリ
世界大会		Ultimate Ingredients Category
Passion award

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登壇・講演・発表

食の専門家、寿司職人、地域連携の専門家として、多岐にわたる分野で知見を提供しています。

実績テーマ / 内容目的・対象
パネルディスカッション登壇室戸の未来を考える会議への参加地域社会の未来形成への参画と提言
おらんくの室戸大学 サマーセミナー 授業担当地域の食材や食文化に関する講座の実施地域住民への教育・啓発活動
海洋深層水利用学会 久米島大会 発表研究結果、活動事例の報告海洋深層水のPRと学術的な知見の共有

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メディア掲載

ユニークな活動は、ビジネス誌、地元紙、テレビなど、多様なメディアで取り上げられています。

メディア名記事 / テーマ視点 / 評価
東洋経済インタビュー掲載食品に関わる中核人材の育成プログラムを紹介。
高知新聞室戸の「深層水サツキマス」世界へ！ / 「深層水サツキマス」料理考えよう地域の特産品を活用した具体的なPR活動と、地域高校との連携事例を紹介。
NHK、むろと光ケーブルテレビ地域の食文化、移住者としての活動、食育などに関する特集活動の公共性、地域への貢献度が評価されています。

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